CRHISM [Université de Perpignan-Via Domitia]

Carole Puig

Archéologue et historienne, ACTER, opérateur agréé en archéologie préventive.

c.puig@free.fr

Axes de recherche

– Dynamiques de peuplement dans le Roussillon médiéval en relation avec les aléas climatiques.

– Façonnage du paysage médiéval.

– Etude des potentialités naturelles, des modes d’exploitation et de la chaîne de production en plaine roussillonnaise.

– Les processus d’urbanisation médiéval à travers l’exemple de Perpignan

– Habitudes et nouveautés alimentaires en Méditerranée nord-occidentale au Moyen Age.

– Méthodologie : croisement des sources archéologiques (fouilles archéologiques, prospections pédestres, étude de matériel) mais aussi écrites (sources normatives, sérielles et écrits agronomiques).

– Doctorat d’histoire 2003 : Les campagnes roussillonnaises au Moyen Age : pratiques agricoles et paysagères (XIIe – première moitié XIVe s.), Toulouse-Le Mirail, Benoît Cursentedir.,

– 2004 : Prix d´aide à la mobilité de l´Institut Européen d´Histoire de l´Alimentation,

– 1995 : DEA d’histoire médiévale, université Montpellier III, P.-A. Sigal (dir.).

 

Direction de programmes

– Coordination du PCR « Cartographie patrimoniale et évolution morphologique de Perpignan (IXe – XIXe siècles) », depuis 2007.

– Coordination du projet « Vallserra, étude et mise en valeur d’un habitat médiéval au cœur de son environnement ».

Participation à des programmes de recherches

– Depuis 2003 : PCR « La plaine du Roussillon au cours de l’Holocène : de l’évolution paléo-environnementale à la modélisation prédictive », dir. J. -M. Carozza, GEODE.

– 2010 – 2012 : Participation à l´ACI coordonné par M.-P. Ruas « Savoirs en pratique de l´arboriculture fruitière au Moyen Age : regards croisés sur les techniques de culture et le corpus fruitier méridional (Ve-XVe siècles) ».

– 2008 – 2010 : ANR« Fructimedhis », dir. par A. Durand, LAMM.

– 2005 – 2007 : ACI Histoire des savoirs « Savoirs en pratique de l’arboriculture fruitière au Moyen Age : regards croisés sur les techniques de culture et le corpus fruitier méridional (Ve-XVe siècle) » dir. par M.-P. Ruas, TRACES.

– 2003 à 2006 : APN « Eléments pour une histoire de l’arboriculture fruitière au Moyen Age. Approches méthodologiques et études du patrimoine méridional (Ve-XVe s.) » dir. A. Durand, LAMM.

– 1996 – 2002 : PCR « Languedoc et Roussillon : une ligne fortifiée 1258-1659 » dir. L. Bayrou, SDAP des Pyrénées-Orientales.

Principales opérations archéologiques

– L’aire d’ensilage de Taxo-Les Gavarettes, Argelès-sur-Mer (2012-2013) fouille préventive, ACTER,

– Le Cours Maintenon, Perpignan (66), de 2007 à 2010, étude documentaire, fouille préventive, archéologie du bâti, ACTER,

– La Coupe III, Narbonne (11), 2008, fouille préventive, ACTER,

– Lac de la Ganguise (11) 2005, série de diagnostics, INRAP,

– Village castral d’Opoul-Salvaterra (66) (2001-2002),

– Programme de prospection et inventaire en plaine roussillonnaise (66) (2000, 2001, 2002).

Principales études historiques

L’hôtel de Mailly et l’Hôtel de Lazermes, Pôle muséal de la ville de Perpignan, Perpignan, 2011, 108 et 48 p.

Couvent des chanoinesses Saint-Sauveur – L’hôtel Sa Garriga, Perpignan, 2009, 239 p.

Etude historique et architecturale : le Cours Maintenon, ancien palais comtal et épiscopal, 2008, Perpignan, 180 p.

Etude historique sur le tracé de la LGV Perpignan-Le Perthus, en collaboration avec C. Yung, INRAP – SRA Languedoc-roussillon, 2006, 40 p.

– « Le couvent des Cordeliers de Montpellier, étude historique », Maniez (Y.), Les Cordeliers de Montpellier, INRAP, (décembre 2004), 20 p.

Le couvent Sainte Claire de Perpignan, SAFU, Ville de Perpignan, 1997, 120 p.

Principales publications

Sous presse

– PUIG (C.), « La pêche en Roussillon entre les XIIe-XIVe siècles : techniques, ressources, juridictions », Pêche et exploitation de la mer  dans les sociétés anciennes et dites « traditionnelles »: milieux et techniques, table-ronde, mars 2009, ss. ladir. de M. STERNBERG, UMR 6573 CCJ, et V. FOREST, UMR 7107, 20 p.

Ouvrages

– ROPIOT (V.), PUIG (C.), MAZIÈRE (F), Les plaines littorales en Méditeranée nord-occidentale – Regards croisés d’histoire, d’archéologie et de géographie de la Protohistoire au Moyen-Age, Rencontres de Capestang, les 16 et 17 novembre 2007.

Articles publiés dans des revues à comité de lecture

– Puig (C.), « Les prémices du Petit Age Glaciaire en Roussillon à travers le prisme des sources écrites », Changement global, effets locaux : le Petit Age Glaciaire dans le Sud de la France : impacts morphogéniques et sociétaux, AMM, 2010.

– Puig (C.), « Perpignan au début du XVe siècle », dans MILLET (H.) dir. Le concile de Perpignan (15 novembre 1408 – 26 mars 1409), Perpignan, Etudes Roussillonnaises XXIV, 2009, pp. 47-57.

– PUIG (C.), « La place des fruits en Méditerranée nord-occidentale à partir des actes de la pratique et des tarifs marchands (XIIe – 1ère moitié XIVe siècle) », Dossier spécial « Cultures des fruits et lieux des cultures de l’Antiquité, du Moyen Âge et de l’époque Moderne. Des savoirs en pratique, des mots et des images »,Archéologie du Midi Médiéval 2005-2006, tome 23-24, pp. 119-128.

Articles publiés dans des actes de colloques

– Puig (C.), « L’apport de l’étude du stockage à notre connaissance de la conjoncture alimentaire autour de 1300 (Catalogne, Roussillon, Languedoc) », Séminaire de l’Ecole Française de Rome, 2004, Les disettes dans la conjoncture de 1300 en Méditerranée occidentale, Bourin M., Drendel J., Menant F., (dir.), EFR, Rome, 2011, pp. 159-177.

– PUIG (C.), « Cartographie religieuse de la ville de Perpignan au Moyen Age », L’histoire des catholiques dans la ville du Moyen Age à nos jours, Archives communales de Perpignan, 2008, pp. 29-50.

– PUIG (C.), « Étangs et marais roussillonnais au Moyen Âge. Jeux de pouvoir et usages collectifs entre le XIIIe et la première moitié du XIVe siècle » », Les espaces collectifs dans les campagnes XIe-XIXe siècle (dir. P. Charbonnier, P. Couturier, A. Follain et P. Fournier), Clermont-Ferrand, Presses Universitaires Blaise-Pascal, 2007, p. 41-59.

– PUIG (C.), « Les capbreus du roi de Majorque, 1292-1294 », in De l’estime au cadastre en Europe (XIIIe – XVIIIe siècles), Actes du colloque de Bercy, juin 2003, 2007, A. Rigaudièredir., 20 p.,

– PUIG (C.), « À l’origine des premières taxes douanières : les leudaires en Roussillon et en Cerdagne (XIIIe-milieu du XIVe siècle) », in Douanes, États et Frontières dans l’est des Pyrénées de l’Antiquité à nos jours, PUP-AHAD, Saint-Estève, 2005, p. 23-40.

– PUIG (C.),  “ Du fumier à l’épandage, enrichir le sol en Roussillon entre le XIe et le XIVe siècle ”, in Actualité de la Recherche en Histoire et Archéologie Agraire, AGER V, octobre 2000, Collection Annales Littéraires, P.U.F.-C., Besançon, 2003, pp. 67-78,

– PUIG (C.),  “ Mesurer le sol en Roussillon entre le XIe et la première moitié du XIVe siècle”, in Métrologie agraire antique et médiévale, Collection Annales Littéraires, P.U.F.-C., F. Favorydir., Besançon, 2003, pp. 143-152,

– CAROZZA (J.-M.), PUIG (C.), ODIOT (T.), VALETTE (P.), « La plaine du Roussillon au cours de l’Holocène : acquis de la recherche et perspectives », in Colloque « 50 ans d’Archéologie Méditerranéenne », Arles, Octobre 2009.

– Carozza (J.M.), Puig (C.) « Les caprices des fleuves : changements de tracés au travers des sources historiques et géomorphologiques dans la plaine du Roussillon depuis le XIIe siècle », Les plaines littorales en Méditeranée nord-occidentale – Regards croisés d’histoire, d’archéologie et de géographie de la Protohistoire au Moyen-Age, Rencontres de Capestang, 16-17 septembre 2007.

– CAROZZA (J.-M.), PUIG (C.), « Communities and rivers in the Roussillon: resistingenvironmental change », The archaeology of medieval Europe, AD 1200-1600, ss. ladir. de Martin Carver et Jan Klapste, 2010.

– PUIG (C.), MAZIERE (F.), ROPIOT (V.), « Approche chronologique comparée de l’occupation humaine en bordure des étangs de l’intérieur en Roussillon de la Protohistoire au Moyen Age », Annales du Midi, T. 119, n° 257, 2007, pp. 11-26.

– BOISSINOT (P.), PUIG (C.), « Archéologie du champ et viticulture méridionale. Pourquoi les traces de vignobles sont-elles si peu fréquentes au Moyen Âge ? », Dossier spécial « Cultures des fruits et lieux des cultures de l’Antiquité, du Moyen Âge et de l’époque Moderne. Des savoirs en pratique, des mots et des images »,Archéologie du Midi Médiéval 2005-2006, tome 23-24, pp. 17-26.

– Ruas (M.-P.),Bouby (L.), Mane (P.), Pradat (B.) et Puig (C.),« Les fruits de l’alimentation médiévale en France du sud, entre marchés, recettes et dépotoirs » Dossier spécial « Cultures des fruits et lieux des cultures de l’Antiquité, du Moyen Âge et de l’époque Moderne. Des savoirs en pratique, des mots et des images »,Archéologie du Midi Médiéval 2005-2006, tome 23-24, pp. 195-206.

– BURNOUF (J.), BECK (C.), BAILLY MAÎTRE (M.-C.), DURAND (A.), GUIZARD DUCHAMP (F.), DUCEPPE LAMARRE (F.), PUIG (C.) « Sociétés, milieux, ressources : un nouveau paradigme pour les médiévistes »,XXXVIIIe Congrès de la SHMESP, « Etre historien du Moyen Age au XXIe siècle », Paris, Presses Universitaires de la Sorbonne, 2008, pp. 95 – 132.

Ouvrages grand public

– PUIG (C.), COVATO (F.), BÉNÉZET (J.), Au fil du Tech, Palau-del-Vidre, histoire d’un terroir catalan, Barcelone, 2011, 96 pages.

– PUIG (C.), MASO (D.), COVATO (F.), Vernet, cœur du Canigou. De l’eau, du fer et des hommes, 2007, 128 p.

Articles de vulgarisation

– PUIG (C.), PETITOT (H.), « Vignobles et viticulture, histoire et archéologie en narbonnais et en Roussillon », Histoire médiévale, n°54, juin 2004, pp. 34-39,

– PUIG (C.),  “Nouveautés alimentaires dans la partie nord-occidentale de la Méditerranée à la fin du Moyen Age“,Histoire médiévale, Hors-série, septembre 2004,

– PUIG (C.),  « Le couvent des Dominicains à Perpignan au Moyen Age ”, in Xe Journées d’Etudes Numismatiques : Le couvent des Dominicains de Perpignan, Musée Joseph Puig, Perpignan, 1995, 9 p.